トラットリア・アグレステ

大人が楽しむことのできる地産地消のイタリアンレストランを、との要望から生まれた。社会福祉法人　白銀会が運営する就労継続支援B型事業所だ。来訪者は、接客スタッフが知的ハンディを持つことに気づくこともあれば、気づかないままのこともある。そのさり気ない出会いこそ福祉の有るべき姿であり、このレストランの最大の意義である。構造材に茨城県産材をふんだんに使い、松の太鼓落しの梁が力強く飛んでいる。大谷石や珪藻土に裏山の竹を貼った壁、高さ8mまでのぼる切妻天井に包まれた柔らかい空気の中で、時はゆるりと流れ、今日もまた出会いが生まれる。